Harissa, stark nordafrikansk sås med röd paprika och chili
Det är den sista september. Utanför fönstret skiftar oxeln sakta men säkert färg, den har börjat anta en orangeröd nyans. Hemma hos oss har de senaste veckorna gått åt att kurera flunssasymptom med diverse dekokter på örtblandningar, massvis med gurkmeja […]
Middag,Säsongsbetonat,Veganskt
Ångkokt grönkål, broccoli samt sparris med kummin rostade morötter & syrlig tahini sås
Våren och sommaren är garanterat den bästa tiden när det kommer till matlagning och receptkreativiteten. Färska råvaror går att få tag på igen och en kan lägga linsgrytorna åt sidan för en liten stund och rafistulera i allt det färska […]
Grytor,Middag,Säsongsbetonat,soppor,Veganskt
Vegansk borsjtj med linser och ostronskivling
Hej hallå! Tycks ha blivit en liten ofrivillig bloggpaus igen, hups! Men vad ska man säga, julen, nyår och allt vad det innebär kom emot och när jag återvände tillbaka till Göteborg lyckades jag åka på en hejdundrandes förkylning. En […]
Middag,Sallader,Säsongsbetonat,Veganskt
Ett veganskt alternativ till julbordet: Sallad på grönkål, belugalinser, ugnsrostad brysselkål och granatäpple
Tänk, idag inleds årets näst sista vecka och om bara sex dagar är det julafton. Vart tog tiden vägen egentligen? Året har bara rusat förbi. På torsdag är det vintersolståndet och det har jag givetvis tänkt uppmärksamma. För mig är […]
Grytor,Middag,Säsongsbetonat,Veganskt
Dhal på gula linser, okra, brysselkål & ingefära
När jag var i Malmö för några veckor sedan och hälsade på min före detta kämppis och klasskamrat Bella var hösten ganska så påtaglig med rusk och dyl en kväll så vi knallade till systemet och hämtade en flaska vin […]
Röda linsbiffar med kryddstark tomatsås
En av våra standardrätter brukar oftast vara linsbullar i någon form. Jarkko experimenterar gärna fram olika recept och smakkombinationer, en favorit är linsbiffar på beluga linser. Det här är ett recept som jag skulle säga motsvarar köttbullar och tomatsås. Det […]
Middag,Säsongsbetonat,Veganskt
Savoykåls wraps med kikärtsbiffar, quinoa, nektariner samt en vinägrett på ruccola
Det är under sommaren som jag känner att min kreativitet i köket verkligen blomstrar. Det bästa med sommaren är ju allt utbud på färska råvaror, framför allt det vi får ur det egna landet. Vi är inte riktigt där ännu, […]
0
0
0
0
0
0
Här bloggar
Vi är två mat- och receptkreatörer som bor i ett hus med ett blått kök. För tillfället huserar vi på den svenska västkusten där Fia studerar konstfotografi på Akademin Valand och Jarkko, som är hantverkare, vikarierar som kock och lärare.
I denna blogg bjuder vi på vi vad vi kokar ihop och äter, främst recept som är veganska och vegetariska gjorda så långt som möjligt på ekologiska råvaror. Säsongsbetonat, näringsrika råvaror och hemodlat, rawfood och nyttigare sötsaker. Vi väver även in lite odling och ekologi i bloggen.
Sedan av 2015 fungerar Fia som matskribent och receptkreatör för Studentbladet.
Senaste kommentarer